Ademe
économie circulaire et déchets
Dans les cantines des collèges, le gaspillage alimentaire produit en moyenne entre 125 à 250 grammes de déchets alimentaires par plateau dans le Bas-Rhin, et entre 82 et 232 grammes par plateau dans le Haut-Rhin. Cela a une incidence, non...
Le gaspillage alimentaire est l'une des thématiques prioritaires inscrites dans le programme du SMITOM du santerre. En partant du constat que les clients peuvent solliciter les restaurateurs pour emporter leurs restes de repas non consommés, nous...
Dans le cadre de l'appel à projets national "Zéro Déchet, Zéro Gaspillage" duquel le SIEDMTO est ressorti lauréat, le syndicat a décidé de participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration scolaire. Le dispositif national de l...
Dans le cadre du Programme Local de Prévention des Déchets, le SMICTOM de la Plaine Dijonnaise a souhaité conduire une action de lutte contre le gaspillage alimentaire en communiquant sur le gaspillage du pain et sur les emballages jetables des...
Dans le cadre de son programme local de prévention et de la Semaine Européenne de Réduction des déchets (SERD), la communauté de communes du Clermontois situé au cœur de l’Oise et regroupant 19 communes soit 37318 habitants, a mis en place des...
La Communauté de Communes du Pays de La Gacilly est un territoire rural de 10 821 habitants répartis sur 9 communes. En France, la part des biodéchets représente 20 à 30% du poids de la poubelle. Ces biodéchets sont issus du jardin, de la...
Chaque Français jette en moyenne 20 kg de nourriture par an dont 7 kg d'aliments encore emballés et 13 kilos de restes alimentaires. Les cantines des établissements scolaires constituent de grands producteurs de déchets, l'ADEME estime qu'il reste...
Régalade accompagne depuis 2005 des restaurants scolaires, des écoles, des centres de loisirs, des structures qui accueillent des personnes en situation de handicap, des chantiers d'insertions dans la mise en place de projet d'éducation alimentaire...
Les Marchés des Producteurs de Pays (MPP) sont avant tout une marque déposée respectant un cahier des charges. Composés exclusivement de producteurs locaux et artisanaux, ces marchés permettent de faire découvrir les produits fermiers aux...
Limiter le gaspillage est un enjeu social mais aussi économique pour les structures de restauration collectives. Il est souvent compliqué et chronophage de mettre en place des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire. De nombreuses...