Professionnels, vous vous interrogez sur l’évaluation de vos impacts et sur les solutions ? Retrouvez plus d’informations sur les pages ADEME dédiées :

• production autrement ;
• l’évaluation environnementale en agriculture.

Documents à destination de tous

	Alimentation et environnement - Champs d’action pour les professionnels (Brochure, ADEME 2016)
	Depuis 2009, AGRIBALYSE® est un programme collectif et innovant qui met à disposition des données de référence sur les impacts environnementaux des produits agricoles et alimentaires à travers une base de données construite selon la méthodologie des Analyses du cycle de vie (ACV). En savoir plus sur le site dédié au programme : www.agribalyse.fr.

Fonds de structuration de filières bio, de l’Agence Bio à destination des entreprises bio de transformation et de commercialisation (fonds financement, outils de communication, autres ressources...).

Outils à destination des producteurs agricoles

	Opération témoin « fruits et légumes » : des solutions pour réduire les pertes et gaspillages alimentaires (ADEME, 2021)
	Un guide pour les producteurs : « La restauration collective peut-elle être un débouché pour vous ? (PDF - 6,6 Mo) », issu du projet Casdar Reasilab.

Agriculture en transition : les filières en action (brochure ADEME, 2017)

Produits agricoles : donner aux associations d’aide alimentaire (guide DRAAF Rhône-Alpes, 2013)

Des conseils (PDF - 383 ko) aux agriculteurs proposés par la Chambre d’agriculture d’Occitanie afin de se préparer avant de rencontrer les acheteurs de la restauration collective.

	Des conseils (PDF - 383 ko) aux agriculteurs proposés par la Chambre d’agriculture d’Occitanie afin de se préparer avant de rencontrer les acheteurs de la restauration collective.
	Pour tout savoir sur le Label « anti gaspillage » dédié à la DISTRIBUTION

Outils à destination des industries agro-alimentaires

• Appel à projets GreenGo : « vers la performance environnementale de vos produits alimentaires » (ADEME, 2017-2020)
• Entreprises du secteur alimentaire : donner aux associations d’aide alimentaire (guide 72p - DRAAF Rhône Alpes, septembre 2013)
• Outil pour évaluer l’impact environnemental de vos produits: Scan Up

Outils à destination des distributeurs

Bonnes pratiques et innovations environnementales dans le secteur de la distribution alimentaire (guide ADEME, février 2019)

Distributeurs : comment éviter des coûts en réduisant vos déchets et cos pertes alimentaires ? (guide ADEME, novembre 2018)

Don alimentaire : le guide (ANIA, FCD, FNSEA, SOLAAL, octobre 2013)

• Guides des bonnes pratiques d’hygiène de la distribution de produits alimentaires par les organismes caritatifs (PDF - 3,2 Mo) (135 p - Croix-Rouge française, Fédération française des banques alimentaires, Restaurants du cœur, Secours populaire français, 2011)
• Distributeurs engagés contre le gaspillage alimentaire : Étude et communiqué de presse et vidéo de présentation (ADEME, 2016)

Les Commerces solidaires HopHopFood: développement d’une application afin de valoriser ses invendus auprès de personnes en précarité.

Des retours d’expériences