
Programme Local de Prévention
L'Agglo2b accompagne chaque année un restaurant scolaire et 1 à 2 écoles concernées, sur un projet de réduction du gaspillage alimentaire.
2016-2017: Ecoles primaires Rhéas et Chachon et le prestataire JM restauration
2017-2018: Le Breuil Bernard et sa cuisine familiale
2018-2019: la cuisine centrale de Terves et l'école de St Porchaire et de Terves
2020 - 2021: la cuisines centrale de Terves et l'école de Jules Ferry, la cuisine centrale de la Chapelle st Laurent
L'action consiste en une première prise de contact et une sensibilisation des gestionnaires à la réduction du gaspillage alimentaire, puis, l'organisation d'un diagnostic par une session de pesées sur 8 jours (méthodologie ADEME), une restitution des résultats et une proposition de pistes d'actions et des animations en classe et depuis peu un accompagnement vers une labellisation "Mon restaurant responsable".
Le planning est adapté selon la disponibilité du gestionnaire et des professeurs.