Ademe

économie circulaire et déchets
Le SYMEED29 accompagne les collectivités du Finistère dans leurs actions en cohérence avec les objectifs fixés par le plan régional de gestion et de prévention des déchets. Le syndicat fournit un véritable appui à ses adhérents grâce à la mutualisation d’outils de communication et d’actions de prévention, à l’animation du réseau d’acteurs territoriaux et à une réflexion permanente sur l’optimisation des coûts et des filières de traitement et de recyclage. Son rôle est également d’élaborer et de mettre en oeuvre des projets pilotes, ainsi que de réaliser toute étude utile à la réflexion de ses adhérents.
Sur volonté politique et sur demande des agents des collectivités, le SYMEED29 décide en 2019 de travailler sur l'éco-exemplarité des réceptions organisées par les acteurs publics. Un projet se structure et porte le nom "Vers une réception éco-exemplaire" afin d'accompagner 5 collectivités et 4 traiteurs volontaires sur plusieurs mois.
L’éco-exemplarité d’un événement est une démarche globale et transversale qui répond à divers enjeux :
Un enjeu environnemental :
Un enjeu sociétal :
Un enjeu économique :
Formation des traiteurs
Réduire le gaspillage alimentaire
Développer une offre de restauration durable
Valoriser son engagement à travers une stratégie de communication environnementale
Création de fiches guides qui permettront l’essaimage et l’appropriation du projet par d’autres structures
Réunions de bilan du projet
Coût total = 20 000 € dont :
Réalisation d’un état des lieux complet pour analyser les pratiques des acteurs et établir un plan d’action adapté,
Volonté de travailler “main dans la main” entre organisateur d’événement et traiteur,
Motivation et implication de l'ensemble des parties prenantes pour réaliser un réception éco-exemplaire.
Disponibilité des professionnels (traiteurs) : tenir compte des périodes de forte activité durant lesquelles ils seront peu disponibles pour le projet,
Potentielle absence de suivi et de continuité du plan d’action proposé dans le cadre du projet dans les années à venir.