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Mise en place des paniers légumes

Seroc

1 Rue Marcel Fauvel
Bp 18118
14401 Bayeux cedex 01
https://www.seroc-bayeux.fr
Sanoussy Kaba
Contact

contexte

Dans sa volonté de promouvoir les circuits courts et dans le cadre de son Contrat d’Objectifs Déchets Économie Circulaire (CODEC), le SEROC à travers son groupe de réflexion sur l’éco-exemplarité (ECORS) s’est associé avec un maraîcher Bio pour proposer des paniers de légumes frais et de saison à ses agents avec la possibilité d’élargir à d’autres collectivités adhérentes.

objectifs et résultats

Objectifs généraux :
  • Promouvoir les circuits courts.
  • Respecter la saisonnalité des produits.
Résultats quantitatifs :
  • Au départ, entre 8 et 10 cajots de légumes livrés tous les vendredis après-midi.
  • Puis 1 ou 2 cajots de légumes livrés tous les vendredis après-midi.
Résultats qualitatifs :
  • Vif intérêt exprimé par les agents administratifs du SEROC à l’égard de cette action au départ puis essoufflement.  

Mise en oeuvre

Description de l'action :

Mise en place

Etape 1 : constituer un carnet d’adresses → chaque membre du groupe ECORS cherche 2 adresses de maraîchers qui proposent des paniers de légumes.

Etape 2 : chaque membre du groupe ECORS appelle les maraîchers trouvés à l’issue de leurs recherches afin d’avoir plus d’informations.

Les questions posées ont tourné autour des thèmes ci-dessous :

  • Tarifs, acceptation des tickets restaurants.
  • Panier imposé ou possibilité de faire ses propres choix.
  • Montant minimum de commande.
  • Commande globale ou par personne.
  • Mode de livraison.
  • À récupérer chez le maraîcher ou à livrer au SEROC.
  • Possibilité de livrer tous les jours ou une fois par semaine.
  • Etc…

Etape 3 : réunion du groupe ECORS pour comparer les propositions et choisir le maraîcher.

Etape 4 : Information des agents pour savoir qui est intéressé (faire le tour des bureaux).

Mise en œuvre

  • Chaque agent est libre de participer ou non à la démarche.
  • Chaque agent crée un compte sur la plateforme « Openfood ».
  • Le Maraîcher envoie les mardis soir un lien par mail descriptif des produits disponibles pour la semaine aux adhérents de la plateforme « Openfood ».
  • La commande doit être réalisée au plus tard le jeudi soir à 20 h.
  • L’agent commande que s’il est en mesure de réceptionner ses produits le vendredi après-midi.
  • L’agent paie en ligne ou par chèque lors de la livraison
  • Le maraîcher livre des paniers tous les vendredis après-midi à 15 h au SEROC.

Prévisions

  • Étendre la proposition aux chauffeurs, aux gardiens et aux agents de la collectivité voisine.
    Planning :
    • Mars-Avril 2018 : Les maraîchers Bio du secteur ont été contactés par les membres du groupe ECORS.
    • Avril-Mai 2018 : Choix du Maraicher Bio.
    • Juin 2018 : Préparation de la procédure de fonctionnement pour les agents intéressés.
    • Septembre 2018 : lancement du service.
    Moyens humains :
    • Les 5 membres du groupe ECORS

     

      Moyens techniques :

      Moyens techniques

      • Matériel informatique.
      • Internet.
      • Fiche explicative.

      Communication 

      • Communication en interne.
      • Mail d’information adressé à tous les agents administratifs.

       

        valorisation de cette expérience

        Facteurs de réussite :
        • Volonté de consommer des produits locaux et frais.
        • Volonté de la direction d’engager la collectivité dans une démarche éco-responsable.
        • Proximité des maraîchers bio.
        Difficultés rencontrées :
        • Le coût des produits.
        • Le jour de livraison ne convient pas nécessairement à tous les agents.