
Programme Local de Prévention
Un contexte favorable à la mise en place d'un dispositif de compostage des déchets organiques au sein du collège de Montcornet avec
- Un partenariat d'éducation à l'environnement depuis quelques années sur différents thèmes : l'homme et ses déchets avec mise en place de la collecte sélective, le réemploi, le compostage .....
- L'acquisition d'un broyeur à végétaux dans le cadre de la promotion de la gestion différenciée en 2010,
- Une étude départementale sur la gestion des déchets organiques produits par les collèges en 2011, différents volets ont été traités par le Conseil Général : l'inventaire des pratiques et de l'existant, les solutions existantes et la réglementation en vigueur, l'estimation du gisement de biodéchets et des déchets verts. Cette étude a été réalisée sur la base d'une enquête auprès de tous les collèges du département de l'Aisne et financée par le Conseil Général de l'Aisne.
Suite à ce travail, le collège de Montcornet s'est porté volontaire pour tester un dispositif de compostage des déchets organiques produits à la cantine scolaire.
- 213 g de restes de repas*/repas servis
* Les restes d'assiette, de préparation et les repas non servis
- Mobilisation d'une équipe projet au sein du collège avec différents corps de métiers représentés : enseignant, technicien, administratif
- Mise en place d'un groupe de travail sur le gaspillage alimentaire pour l'année scolaire 2015-2016
0.2 ETP : Conseil Général de l'Aisne
0.1 ETP : Communauté de Communes des Portes de la Thiérache
0.3 ETP : Collège de Montcornet (pesée, mise en place du tri et des consignes)
15 000 € TTC
(Petit matériel, composteurs rotatifs, abri, étude pour le dimensionnement du dispositif et formation des agents ...)
- 5 Composteurs rotatifs
- Seaux 10 L, 1 brouette, 1 pelle, 1 fourche
- Peson
- Copeaux, zone de maturation et de stockage
- Table de tri en inox
- Table de desserte en inox
- Conseil Général de l'Aisne
- Collège de Montcornet
- Dimensionner le dispositif de compostage et le choisir
- Réunion de concertation pour identifier les rôles de chacun
- Personne référente pour la pesée, l'alimentation des composteurs, les tableaux de bord et une personne remplaçante
- Formation au démarrage et suivi sur les 6 premiers mois
Compostage des déchets organiques à l'aide d'une batterie de 5 composteurs rotatifs placée sous abri
- Réagir immédiatement en cas de dysfonctionnement du process de compostage
- Eviter les apports de déchets collants tels que la purée
- Associer l'agent technique du collège et le personnel des cuisines à chaque étape du projet