Le département a lancé une campagne de communication sur le gaspillage alimentaire fin 2013, avec un écho particulier pendant la semaine du goût et la semaine de réduction des déchets.

Cette campagne de communication repose sur:

- une communication départementale pilotée par le Département (affiche, spot radio…),

- la création d’outils de sensibilisation à l’échelle départementale permettant d’être mutualisés,

- des animations de sensibilisation déployées localement par les membres du réseau départemental de prévention dans le cadre de la démarche "Tous éco-citoyens 56".

Différents outils ont été créés, reproduits et diffusés aux partenaires :

- des outils de communication : affiches, bandeau web, spot radio

- des fiches pratiques sur des conseils sur la conservation, le dosage, la cuisine des restes, la cuisine des fruits et légumes

- des petites cuisines en carton pour les stands d’animation

Une rubrique a été créée sur le site internet www.morbihan.fr et le dossier du magazine du département de mi-octobre a été consacré à la thématique.

Une réunion d’information sur le gaspillage en amont du lancement de la campagne à destination des animateurs a été organisée.

Des animations locales ont été mises en œuvre par les partenaires principalement aux mois d’octobre et novembre : des stands d’animation, des ateliers cuisine par des restaurateurs ou intervenants spécialisés, des cinés-débat, des opérations de pesée et accompagnement des cantines pour sensibiliser et réduire le gaspillage…

Une opération interne a également été réalisée via la tenue d’un stand de sensibilisation au restaurant administratif et un jeu concours sur l’intranet avec des cours de cuisine anti-gaspi à gagner.

La campagne de communication a également été relayée dans les différents territoires des interventions sanitaires et sociales du conseil général et tous les collèges ont été mobilisés à relayer la campagne de communication en affichant dans les cantines le visuel de la campagne et en menant des opérations de réduction du gaspillage.

-      Janvier à juin 2013 : Construction de la campagne et élaboration des messages avec le groupe de travail technique

-      Janvier à juin 2013 : Recherche et réalisation du contenu des outils (fiches, dossier…)

-      Juin à septembre  2013: Conception des visuels et outils avec le service communication du département

-      Octobre 2013 : Organisation d'une journée d’information sur la thématique gaspillage pour les animateurs

-      Octobre 2013 : Diffusion des outils aux partenaires

-      Octobre-novembre 2013 : Mise en œuvre de la campagne (articles presse, diffusion magazine du département, mise en ligne rubrique internet..) et des animations locales