Espace privé

GASPILLAGE ALIMENTAIRE

Outils méthodologiques

Ces différents outils utiles pour lutter contre le gaspillage alimentaire sont présentés par cible :

Outils pratiques à destination du grand public

Synthèses thématiques du réseau A3P

Réseau A3P

Réseau A3P Depuis une dizaine d'année, l’ADEME capitalise l'expérience des territoires engagés dans des programmes d'action visant à décliner de manière opérationnelle l'Economie Circulaire, au sein du réseau A3P.

Enjeux et cadre règlementaire

Chaque année en France, près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont gaspillés, soit l’équivalent de 150 kg/hab./an. Dans les ordures ménagères et assimilées, on trouve l’équivalent de 20 kg/hab./an de déchets alimentaires dont 7 kg de produits alimentaires encore emballés.

La réduction du gaspillage répond à un triple enjeu environnemental, économique, éthique et social.