2014 était l'année de lutte contre le gaspillage alimentaire. A cette occasion, le SBA a organisé des stands sur les marchés et une GMS de son territoire lors de la SERD 2014.
5 journées d'actions ont été réalisées sur des communes différentes, avec la participation de 2 associations spécialisées sur l'alimentation : 'Anis Etoilée" et le CRESNA.
L'objectif était la sensibilisation des usagers sur les marchés à la lutte contre le gaspillage alimentaire, avec des démonstrations portant sur le sujet de "cuisiner les restes" et dégustation de recettes anti-gaspi. Une tombola était organisée sur les stands et des carnets de courses avec conseils d'éco-consommation. Les participants pouvaient gagner des livres des recettes anti-gaspi.
2 boulangeries partenaires du SBA sur le PLP ont offert des parts de pudding pour les dégustations.
L'affluence a été plutôt bonne sur la quasi-totalité des marchés (sauf 1 à cause du mauvais temps). Environ 500 personnes sont venues sur les ateliers.
5 stands organisés sur 5 demi-journées et 5 communes différentes,
500 personnes sensibilisées,
2 boulangeries partenaires,
2 associations partenaires.
Bonne affluence sur les stands à l'occasion des marchés. Le fait de proposer des dégustations est réellement un plus pour attirer les usagers sur les stands.
Une très bonne médiatisation a été réalisée : plusieurs radios et journaux locaux ont annoncé l'évènement. Des articles sont également parus après les journées pour valoriser l'action.
Octobre 2014 : contact avec les prestataires et les mairies + GMS pour autorisation,
Novembre 2014 : préparation des animations sur le stand (jeux...), commandes de matériel (roue loterie, carnets de courses...),
du 22 au 30 novembre : réalisation des stands,
Montage de l'action + bilan : 1 animatrice sur 2 semaines
Animation : 2 animateurs pour chaque stand + 1 responsable d'association
Environ 1900 €
Prestation chef cuisinier (Anis Etoilé) : 600,00 €
Prestation chef cuisinier (CRESNA) : 563,00 €
Matériel (roue de loterie) : 36,26 €
Lots tombola (livres de recettes) : 126,00 €
Impression des carnets de courses : 454,00 €
Banderole du stand : 105,00 €
2 barnums de 3X3m pour les stands + branchement électrique et point d'eau à proximité.
Matériel d'animation + baderole
Le matériel de cuisine était fourni par les associations.
1 véhicule utilitaire type master pour le tranport de matériel.
2 boulangeries partenaires sur une autre action du PLP
L'action a été réalisée en même temps que le lancement du site Internet "Supereste" du Conseil Départemental sur le le thème du gaspillage alimentaire. La promotion du site a été faite sur chaque stand.
Action entèrement reproductible, l'action demande des moyens relativement limités et peut être montée rapidement. Elle peut être réalisée sur différents lieux de vie.
La plus-value de proposer des démonstrations et des dégustations sur les stands est importante et pertinente.
Choisir des marchés à forte fréquentation,
Proposer une dégustation et des fiches conseils systématiquement, de même qu'une tombola,
Penser au raccordement électrique et à la proximité d'un point d'eau pour les cuisiniers.
Dernière actualisation de la fiche :
Octobre 2019
Fiche action réalisée sur le site
www.optigede.ademe.fr
Les actions de cette fiche ont été établies sous la responsabilité de son auteur.
