Dans le cadre du programme local de prévention des déchets engagé depuis 2010 sur le territoire de la Communauté de communes de la Vallée de Kaysersberg, des actions pour limiter le gaspillage alimentaire sont engagées : ateliers sur la manère de cuisiner les restes du frigo, fabrication de lait et de pain, agrémenter les plats de plantes sauvages comestibles, accompagnement des collèges dans un projet de réduction du gaspillage alimentaire, programme d'animations sur le tri et la prévention des déchets en écoles primaires, et enfin diffusion de livrets et guides pratiques sur cette thématique. En partenariat avec le Conseil départemental du Haut-Rhin, des livrets de recettes ont été mis à disposition de la clientèle de l'ensemble des points de vente de pain en mai dernier.
- Diffuser des messages de prévention du gaspillage alimentaire par le bais des boulangeries
- Mettre à disposition de leurs clients des idées de recettes pour réutiliser les restes de pain
- Associer les boulangers et autres points de vente de pain dans cette démarche.
- 4 200 livrets et 26 affiches remis aux boulangeries ;
- Tous les points de vente de pain ont accepté de mettre à disposition de leur clientèle ces livrets de recettes ;
- Action relayée au niveau départemental
- Bonne couverture médiatique.
- Inventaire des points de vente de pain sur le territoire (boulangeries, supermarchés, dépôts de pain...)
- Commande de livrets de recettes et d'affiches auprès du Conseil départemental 68 en fonction de nombre de points de vente
- Récupération de la commande au Conseil départemental 68
- Démarchage direct en porte-à-porte auprès des différents points de vente
- Diffusion d'articles de presse et sur les bulletins communaux en lien avec cette opération.
- 1 chargé de mission pour coordonner l'action (2 heures) et distribuer au porte-à-porte (2 jours) pour 28 points de vente répartis sur l'ensemble du territoire.
- plaquettes entièrement prises en charge par le Conseil départemental 68,
- frais de déplacements : 25 €.
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- Conseil départemental 68
- 28 Boulangeries et points de vente de pain.
Facilement reproductible.
le thème du gaspillage alimentaire est dans l'ère du temps.
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Annoncer que les plaquettes sont destinée à leur clientèle.
Dernière actualisation de la fiche :
Octobre 2019
Fiche action réalisée sur le site
www.optigede.ademe.fr
Les actions de cette fiche ont été établies sous la responsabilité de son auteur.
