Dans le cadre du Plan Départemental d’Élimination des Déchets Ménagers, le SITTOM-MI, avec le recrutement d’une chargée de prévention Déchets depuis 2009 agit avec le réseau des ambassadeurs et chargés de prévention pour la réduction des déchets.

Le gaspillage représentant un potentiel important d’évitement dans la production des déchets. Il a été décidé de mettre en œuvre des actions visant à le réduire.

Parallèlement, sur cette thématique diverses actions sont également menées : Pesées et actions de sensibilisation dans les établissements scolaires, sensibilisation du  grand public avec distribution de fiche conseil, atelier cuisine pour moins gaspiller.

Pour sensibiliser et toucher un public différent et plus vaste le réseau des chargés de prévention et ambassadeur du tri a décidé d’organiser un concours de recette autour des restes alimentaires.

L’idée était de surfer un peu sur la tendance actuelle de la cuisine.

Le but du concours est d’avoir un moyen, un alibi pour sensibiliser sur la thématique du gaspillage alimentaire. Le fait d’inviter les usagers à transmettre leurs meilleures recettes permet de les rendre acteurs.

Après l’organisation, de ce concours, le SITTOM-MI va éditer à partir des recettes reçues un livret de recette et de conseil pour moins diminuer le gaspillage alimentaire.